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Cardápio 16/05/2022 a 20/05/2022

14 de maio de 202213 de maio de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Paçoca de carne de sol	Vaca atolada	Feijoada	Cozidão com legumes	Salpicão de carne de sol
OPÇÃO 02	Creme de galinha*	Frango à parmegiana/*	Delícia de frango*	Panqueca de frango/*	Peixe à delícia*
VEGETARIANO	Almôndegas de soja	Abobrinha à milanesa**	Moqueca de banana	Tomate recheado	Tabule com lentilha
SALADA	Alface, acelga e beterraba	Acelga, repolho e tomate	Vinagrete	Alface, acelga e pepino	Alface, acelga e beterraba
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Cuscuz	Farofa	Pirão Farofa (vegetariano)	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

JANTAR	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Carne de sol com macaxeira	Isca de carne acebolada	Isca de carne ao molho ferrugem	Torta de carne moída**	Escondidinho de carne de sol*
OPÇÃO 02	Frango com legumes	Frango ao molho branco*	Vatapá de frango*	Frango ao molho branco*	Filé de frango ao molho vermelho
VEGETARIANO	Nhoque com molho sugo**	Chille de soja	Torta de legumes**	Empadão de soja**	Bolinho de arroz com soja
SALADA	Alface, repolho e acelga	Acelga, repolho e pepino	Alface, cenoura e pepino	Alface, acelga e beterraba	Acelga, pepino e milho
GUARNIÇÃO	Farofa	Macarrão**	Cuscuz	Purê*	Farofa
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

Cardápio 09/05/2022 a 13/05/2022

7 de maio de 202211 de maio de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Bife à pizzaiolo*	Cubos de carne molho madeira	Feijoada	Estrogonofe de carne*	Suíno ao barbecue
OPÇÃO 02	Frango xadrez	Frango assado	Frango na chapa	Torta de frango/*	Frango ao forno com ervas finas
VEGETARIANO	Tabule**	Bife de soja	Yakisoba de vegetais**	Tomate recheado	Lasanha de brócolis**
SALADA	Alface, acelga e beterraba	Acelga, repolho e tomate	Vinagrete	Alface, acelga e pepino	Alface, repolho e acelga
GUARNIÇÃO	Farofa	Purê*	Farofa	Macarrão**	Farofa**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

JANTAR	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Cubos de carne com legumes	Panqueca de carne/*	Iscas de carne ao molho	Cozido de carne com calabresa	Isca de carne acebolada
OPÇÃO 02	Filé de frango ao molho branco*	Salpicão de frango	Lasanha de frango/*	Isca de frango ao molho rosê*	Fricassê de frango*
VEGETARIANO	Torta de vegetais**	Soja com legumes	Picadinho de legumes	Escondidinho de soja	Bolinho de macaxeira
SALADA	Alface, acelga e repolho	Acelga, repolho e pepino	Alface, cenoura e pepino	Alface, acelga e beterraba	Acelga, pepino e milho
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Farofa	Cuscuz	Farofa	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

Cardápio 25/04/2022 a 29/04/2022

23 de abril de 20225 de maio de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Bife ao molho	Suíno ao molho barbecue	Feijoada	Torta de carne de sol/*	Assado de carne de sol
OPÇÃO 02	Panqueca de frango/*	Salpicão de frango	Frango à milanesa**	Cozido de frango com legumes	Vatapá de frango/*
VEGETARIANO	Almôndegas de soja	Jardineira de soja	Couve refogada com lentilha	Chille de soja	Tabule**
SALADA	Alface, beterraba e cenoura	Acelga, repolho e tomate	Vinagrete	Acelga, alface e pepino	Batata, chuchu e milho
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Cuscuz	Farofa	Macarrão**	Farofa
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

JANTAR	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Isca de carne	Estrogonofe de carne*	Cozido de carne com legumes	Cubos suíno ao molho	Panqueca de carne/*
OPÇÃO 02	Creme de frango/*	Empadão de frango**	Fricassê de frango*	Iscas de frango amanteigadas	Frango xadrez
VEGETARIANO	Moqueca de banana	Torta de legumes e grão de bico**	Hambúrguer de soja	Suflê de abóbora	Bolinho de macaxeira
SALADA	Jerimum, chuchu e milho	Alface, acelga e pepino	Alface, beterraba e pepino	Acelga, tomate e repolho	Alface, acelga e beterraba
GUARNIÇÃO	Farofa	Macarrão**	Cuscuz	Farofa	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

*Contém LACTOSE

**Contém GLÚTEN

Cardápio 11/04/2022 a 15/04/2022

8 de abril de 20228 de abril de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Iscas de carne ao molho	Cubos suíno ao molho	Feijoada	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
OPÇÃO 02	Frango xadrez	Iscas de frango	Peixe empanado	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
VEGETARIANO	Bolinho de macaxeira	Suflê de abóbora	Chille de soja	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
SALADA	Alface, pepino e milho	Alface, acelga e beterraba	Vinagrete	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
GUARNIÇÃO	Farofa	Cuscuz	Farofa	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	RECESSO ESCOLAR	FERIADO

JANTAR	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Panqueca de carne de sol/*	Carne com legumes	Cozido de carne com calabresa	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
OPÇÃO 02	Frango com calabresa	Iscas de frango ao molho branco*	Vatapá de peixe*	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
VEGETARIANO	Moqueca de banana	Torta de legumes/*	Bife de soja	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
SALADA	Acelga, cenoura e pepino	Repolho, acelga e pepino	Acelga, cenoura e pepino	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
GUARNIÇÃO	Macarrão	Farofa	Farofa	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	RECESSO ESCOLAR	FERIADO
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	RECESSO ESCOLAR	FERIADO

*Contém LACTOSE

**Contém GLÚTEN

Cardápio 04/04/2022 a 08/04/2022

4 de abril de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Bife ao molho	Paçoca de carne	Feijoada	Cubos de carne	Peixe empanado**
OPÇÃO 02	Frango à parmegiana/*	Frango na chapa	Iscas de frango assadas	Frango ao forno	Frango com calabresa
VEGETARIANO	Bolinho de macaxeira	Jardineira de soja	Chille de soja	Torta de legumes**	Moqueca de banana
SALADA	Alface, pepino e milho	Alface, acelga e beterraba	Alface, acelga e pepino	Acelga, repolho e pepino	Alface, acelga e repolho
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Purê misto*	Farofa	Cuscuz	Macarrão**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

JANTAR	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Vatapá de peixe*	Bife ao molho	Vaca atolada	Picadinho à primavera
OPÇÃO 02	Iscas de frango acebolada	Lasanha de frango/*	Frango crocante	Escondidinho de frango*
VEGETARIANO	Yakissoba vegetariano**	Lasanha de brócolis**	Empadão de soja	Tabule**
SALADA	Acelga, cenoura e pepino	Alface, acelga e pepino	Acelga, cenoura e alface	Alface, acelga e beterraba
GUARNIÇÃO	Farofa	Cuscuz	Farofa	Macarrão**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	PONTO FACULTATIVO
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

*Contém LACTOSE

**Contém GLÚTEN

Cardápio 28/03/2022 a 01/04/2022

28 de março de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Bife ao molho	Cozido de carne com calabresa	Feijoada	Torta de carne/*	Paçoca de carne
OPÇÃO 02	Salpicão de frango	Torta de frango/*	Frango à milanesa**	Frango xadrez	Vatapá de frango/*
VEGETARIANO	Almôndegas de soja	Panqueca de legumes/*	Abobrinha refogada	Tomate recheado	Tabule**
SALADA	Alface, pepino e acelga	Acelga, repolho e tomate	Vinagrete	Acelga, repolho e pepino	Alface, cenoura e pepino
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Cuscuz	Farofa	Cuscuz	Macarrão**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

JANTAR	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Isca acebolada	Carne moída à jardineira	Picadinho à primavera	Cubos suíno ao molho	Panqueca de carne/*
OPÇÃO 02	Creme de frango/*	Iscas de frango ao molho*	Escondidinho de frango*	Iscas de frango	Frango grelhado
VEGETARIANO	Moqueca de banana	Torta de legumes	Chille de soja	Suflê de abóbora	Bolinho de macaxeira
SALADA	Acelga, cenoura e pepino	Alface, acelga e pepino	Acelga, cenoura e alface	Acelga, repolho e tomate	Beterraba, alface e acelga
GUARNIÇÃO	Farofa	Macarrão**	Cuscuz	Farofa	Farofa
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce

*Contém LACTOSE

**Contém GLÚTEN

Cardápio 21/03/2022 a 25/03/2022

18 de março de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Bife ao molho de cebola	Picadinho à primavera	Feijoada	Lasanha de carne**	FERIADO
OPÇÃO 02	Frango à dorê**	Escondidinho de frango*	Frango assado	Filé de frango ao molho de mostarda*	FERIADO
VEGETARIANO	Hambúrguer de soja	Torta vegetariana**	Tabule**	Lasanha de brócolis**	FERIADO
SALADA	Acelga, pepino e milho	Alface, acelga e beterraba	Vinagrete	Acelga, repolho e pepino	FERIADO
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Cuscuz	Farofa	Cuscuz	FERIADO
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	FERIADO
SUCO	Manga	Caju	Acerola	Goiaba	FERIADO
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	FERIADO

JANTAR	SEGUNDA	TERÇA	QUARTA	QUINTA	SEXTA
OPÇÃO 01	Escondidinho de carne de sol*	Torta de carne**	Isca chinesa	Iscas de porco ao molho	FERIADO
OPÇÃO 02	Vatapá de frango	Iscas de frango ao molho	Frango à milanesa	Torta de frango**	FERIADO
VEGETARIANO	Tabule**	Couve recheada	Chille de soja	Soja à primavera	FERIADO
SALADA	Jerimun, chuchu e milho	Alface, acelga e pepino	Acelga, beterraba e alface	Acelga, repolho e tomate	FERIADO
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Farofa	Macarrão**	Macarrão**	FERIADO
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	FERIADO
SUCO	Caju	Goiaba	Manga	Acerola	FERIADO
SOBREMESA	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	Fruta/Doce	FERIADO

*Contém LACTOSE

**Contém GLÚTEN

Cardápio 16/03/2020 a 20/03/2020

13 de março de 202012 de março de 2020 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	16/03	17/03	18/03	19/03	20/03
OPÇÃO	Carne moída à jardineira	Paçoca de carne	Feijoada	FERIADO	Isca chinesa
OPÇÃO	Frango xadrez	Frango ao molho com legumes	Frango assado	FERIADO	Pernil suíno ao barbecue
VEGETARIANO	Torta de legumes**	Hambúrguer de soja	Yakisoba vegetariano**	FERIADO	Lasanha de brócolis**
SALADA	Alface, cenoura e pepino	Alface, cenoura e beterraba	Vinagrete	FERIADO	Alface, pepino e beterraba
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Purê*	Farofa	FERIADO	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Baião Arroz integral	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	FERIADO	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	FERIADO	Banana Doce

JANTAR	16/03	17/03	18/03	19/03	20/03
OPÇÃO	Picadinho à primavera	Bife à napolitana	Estrogonofe de carne**	FERIADO	Assado de carne
OPÇÃO	Torta de frango/*	Filé de frango à dorê**	Isca de frango ao curyy	FERIADO	Peixe ao molho rosê/*
VEGETARIANO	Bolinho de batata	Couve com legumes	Panqueca de legumes**	FERIADO	Moqueca de banana
SALADA	Acelga, cenoura e pepino	Alface, beterraba e repolho	Alface, beterraba e manga	FERIADO	Alface, beterraba e milho
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Farofa	Cuscuz	FERIADO	Farofa
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	FERIADO	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	FERIADO	Abacaxi Doce

Cardápio 09/03/2020 a 13/03/2020

6 de março de 20205 de março de 2020 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	09/03	10/03	11/03	12/03	13/03
OPÇÃO	Estrogonofe de carne*	Paçoca de carne	Feijoada	Escondidinho carne de moída*	Torta de carne moída/*
OPÇÃO	Frango xadrez	Filé de frango ao molho rosê*	Frango assado	Frango empanado**	Pernil suíno ao barbecue
VEGETARIANO	Torta de legumes**	Beringela empanada**	Abobrinha refogada	Hambúrguer de grão de bico**	Bolinho de macaxeira
SALADA	Alface, cenoura e pepino	Repolho, cenoura e beterraba	Vinagrete	Cenoura, chuchu e beterraba	Repolho, cenoura e milho
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Macarrão**	Farofa	Cuscuz	Macarrão**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Baião Arroz integral	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão branco	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	09/03	10/03	11/03	12/03	13/03
OPÇÃO	Isca à napolitana	Bife ao molho escuro	Cubos de carne com legumes	Bife ao molho de cebola*	Salpicão de carne de sol
OPÇÃO	Creme de frango*	Filé de frango ao molho de tomate	Almôndegas de frango**	Frango ao molho com legumes	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Yakisoba**	Bolinho de batata	Tomate recheado	Torta de legumes**	Panqueca de soja**
SALADA	Acelga, beterraba e repolho	Alface, cenoura e repolho	Alface, cenoura e pepino	Alface, cenoura e beterraba	Alface, cenoura e uva passa
GUARNIÇÃO	Purê**	Farofa	Cuscuz	Macarrão**	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão branco	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio

2 de março de 202019 de maio de 2022 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário