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Cardápio 23/09/19 a 27/09/19

20 de setembro de 201918 de setembro de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	23/09	24/09	25/09	26/09	27/09
OPÇÃO 01	Isca ao molho de tomate	Cubos de carne ao molho madeira	Feijoada	Cozido de carne	Panqueca de carne de sol/*
OPÇÃO 02	Fricassê de frango*	Frango xadrez	Isca de frango à dorê**	Creme de frango*	Pernil suíno
VEGETARIANO	Suflê de abóbora	Panqueca de soja**	Abobrinha refogada	Lasanha de legumes**	Torta de legumes**
SALADA	Alface, cenoura e melão	Alface, cenoura e melão	Alface, cenoura e abacaxi	Batata, cenoura e beterraba	Alface, cenoura e pepino
GUARNIÇÃO	Farofa	Cuscuz	Farofa	Cuscuz	Purê*
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão branco	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	23/09	24/09	25/09	26/09	27/09
OPÇÃO 01	Churrasco misto	Escondidinho de carne de sol*	Cubos de carne com legumes	Paçoca	Torta de carne moída/*
OPÇÃO 02	Supremo de frango**	Isca de frango ao molho de cebola	Almôndegas de frango	Frango com legumes	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Yakisoba**	Hambúrguer de soja	Lasanha de brócolis**	Tomate recheado	Moqueca de banana
SALADA	Acelga, tomate e repolho	Alface, cenoura e milho	Alface, cenoura e pepino	Alface, tomate e beterraba	Alface, cenoura e azeitona
GUARNIÇÃO	Purê*	Farofa	Cuscuz	Macarrão**	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão branco com jerimun	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio 16/09/19 a 20/09/19

13 de setembro de 201910 de setembro de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	16/09	17/09	18/09	19/09	20/09
OPÇÃO 01	Salpicão de carne	Paçoca de carne	Feijoada	Carne à jardineira	Cubos de carne ao molho ferrugem
OPÇÃO 02	Frango xadrez	Frango à pizzaiolo	Coxa e sobrecoxa	Isca de frango ao molho de cebola	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Bolinho de macaxaeira	Soja com legumes	Couve ao molho	Lasanha de brócolis**	Moqueca de banana
SALADA	Alface, cenoura e melão	Alface, cenoura e grão de bico	Vinagrete	Repolho, cenoura e ervilha	Acelga, beterraba e manga
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Purê*	Farofa	Cuscuz	Macarrão**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Baião Arroz integral	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão branco	Arroz com milho Arroz integral Feijão branco	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	16/09	17/09	18/09	19/09	20/09
OPÇÃO 01	Panqueca de carne moída/*	Isca de carne ao molho de tomate	Bife ao molho escuro	Estrogonofe de carne*	Almôndegas de carne**
OPÇÃO 02	Isca de frango ao curry	Fricassê de frango*	Escondidinho de frango*	Frango à dorê**	Carré suíno ao barbecue
VEGETARIANO	Tomate recheado	Suflê de abóbora	Yakisoba**	Torta de legumes**	Bolinha de batata
SALADA	Acelga, cenoura e repolho	Alface, cenoura e melão	Alface, beterraba e mamão	Repolho, pepino e beterraba	Batata, cenoura
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Pirão Farofa (vegetariano)	Cuscuz	Macarrão**	Purê*
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão branco	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Laranja Doce	Maçã Doce	Melancia Doce	Melão Doce	Mamão Doce

Cardápio 09/09/19 a 13/09/19

6 de setembro de 20194 de setembro de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	09/09	10/09	11/09	12/09	13/09
OPÇÃO 01	Isca ao molho escuro	Paçoca de carne	Feijoada	Torta de carne de sol/*	Cubos de carne ao molho madeira
OPÇÃO 02	Fricassê de frango*	Isca de frango ao molho de mostarda	Coxa e sobrecoxa	Creme de frango*	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Espinafre com grão de bico	Hambúrguer de soja	Lasanha de brócolis**	Tomate recheado	Moqueca de banana
SALADA	Alface, cenoura e melão	Repolho, cenoura e azeitona	Alface, pepino e beterraba	Alface, cenoura e pepino	Acelga, beterraba e tomate
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Pirão Farofa (vegetariano)	Farofa	Cuscuz	Purê*
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Baião Arroz integral	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	09/09	10/09	11/09	12/09	13/09
OPÇÃO 01	Picadinho de carne	Isca de carne ao molho de tomate	Cubos de carne ao olho escuro	Carne moída à jardineira	Panqueca de carne de sol/*
OPÇÃO 02	Escondidinho de frango*	Vatapá de frango*	Isca de frango ao molho rosê*	Frango à dorê**	Carré suíno ao barbecue
VEGETARIANO	Bolinha de macaxeira	Couve com legumes	Panqueca de legumes**	Torta de legumes**	Yakisoba vegetariano**
SALADA	Alface, cenoura e repolho	Alface, tomate e cenoura	Batata doce, cenoura e beterraba	Alface, tomate e beterraba	Alface, beterraba e milho
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Farofa	Cuscuz	Macarrão**	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio 02/09/19 a 06/09/19

30 de agosto de 201930 de agosto de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	02/09	03/09	04/09	05/09	06/09
OPÇÃO 01	Carne moída à jardineira	Picadinho à primavera	Feijoada	Cubos de carne ao molho	Isca chinesa
OPÇÃO 02	Frango xadrez	Fricassê de frango*	Salpicão de frango*	Frango ao molho de legumes*	Pernil ao barbecue
VEGETARIANO	Espinafre com grão de bico	Hambúrguer de soja	Lasanha de brócolis**	Tomate recheado	Yakisoba**
SALADA	Alface, cenoura e pepino	Alface, beterraba e cenoura	Vinagrete	Alface, cenoura e melão	Batata inglesa, cenoura e salsinha
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Cuscuz	Farofa	Cuscuz	Purê*
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca	Arroz com milho Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	02/09	03/09	04/09	05/09	06/09
OPÇÃO 01	Carne de sol com macaxeira	Cubos de carne à napolitana	Estrogonofe de carne*	Isca acebolada	Assado de carne
OPÇÃO 02	Filé de frango ao molho de tomate	Isca de frango à dorê**	Frango assado	Supremo de frango	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Bolinha de batata	Couve com legumes	Panqueca de legumes**	Moqueca de banana	Torta de legumes**
SALADA	Alface, pepino e cenoura	Batata, beterraba e ervilha	Alface, beterraba e manga	Repolho, cenoura e azeitona	Alface, beterraba e milho
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Farofa	Cuscuz	Macarrão**	Farofa
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão preto	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio 26/08/19 a 30/08/19

23 de agosto de 201921 de agosto de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	26/08	27/08	28/08	29/08	30/08
OPÇÃO 01	Isca ao molho de cebola	Cubos de carne	Feijoada	Assado de carne	Escondidinho de carne de sol*
OPÇÃO 02	Frango empanado	Isca de frango ao molho de ervas	Frango assado	Torta de frango/*	Peixe empanado*
VEGETARIANO	Quibe de batata**	Yakisoba**	Hambúrguer de soja	Lasanha de legumes**	Bolinho de macaxeira
SALADA	Alface, tomate e beterraba	Acelga, cenoura e melancia	Vinagrete	Batata doce, cenoura e salsinha	Alface, cenoura e melão
GUARNIÇÃO	Farofa	Cuscuz	Farofa	Purê*	Macarrão**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão preto	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Mamão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Melão Doce	Banana Doce

JANTAR	26/08	27/08	28/08	29/08	30/08
OPÇÃO 01	Cubos de carne com macaxeira	Isca de carne acebolada	Churrasco misto	Estrogonofe de carne*	Cubos ao molho madeira
OPÇÃO 02	Iscas de frango ao molho de mostarda	Creme de frango *	Salpicão de frango	Isca de frango ao molho de cebola	Carré suíno
VEGETARIANO	Lasanha de brócolis**	Couve recheada	Abobrinha refogada	Tomate recheado	Quibe vegetariano**
SALADA	Alface, pepino e cenoura	Batata inglesa, chuchu e cenoura	Alface, cenoura e melão	Acelga, beterraba e pepino	Acelga, cenoura e pepino
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Farofa	Macarrão ao sugo**	Cuscuz	Farofa
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio 19/08/19 a 23/08/19

16 de agosto de 201912 de agosto de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	19/08	20/08	21/08	22/08	23/08
OPÇÃO 01	Cozido de carne com calabresa	Picadinho à primavera	Feijoada	Paçoca	Isca chinesa
OPÇÃO 02	Iscas de frango ao molho	Escondidinho de frango*	Isca de frango agridoce	Salpicão de frango	Vatapá de peixe*
VEGETARIANO	Bife de soja	Tabule de grão de bico**	Torta de legumes**	Tomate recheado com soja	Yakisoba vegetariano**
SALADA	Alface, cenoura e pepino	Alface, cenoura, azeitona e melão	Vinagrete	Alface, beterraba e pepino	Batata doce, cenoura e beterraba
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Macarrão**	Farofa	Macarrão**	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Baião Arroz integral	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	19/08	20/08	21/08	22/08	23/08
OPÇÃO 01	Carne moída	Bife acebolado	Cubos de carne a napolitana	Estrogonofe de carne*	Torta de carne moída/*
OPÇÃO 02	Estrogonofe de frango*	Fricassê de frango *	Almôndegas de frango*	Lasanha de frango/*	Carré suíno
VEGETARIANO	Quibe de batata**	Lasanha de legumes**	Espinafre com grão de bico	Abobrinha refogada	Panqueca de soja**
SALADA	Acelga, tomate e pepino	Acelga, cenoura e abacaxi	Alface, beterraba e manga	Alface, cenoura e melão	Repolho, tomate e beterraba
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Farofa	Cuscuz	Farofa	Purê*
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio 12/08/19 a 16/08/19

9 de agosto de 20198 de agosto de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	12/08	13/08	14/08	15/08	16/08
OPÇÃO 01	Escondidinho de carne de sol*	Paçoca de carne	Feijoada	Carne moída à jardineira	Cubos de carne ao molho madeira
OPÇÃO 02	Frango xadrez	Isca ao molho de mostarda	Frango assado	Creme de frango*	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Yakisoba vegetariano**	Tomate recheado	Quibe vegetariano**	Suflê de abóbora com lentilha	Moqueca de banana
SALADA	Alface, cenoura e melão	Alface, cenoura, pepino e melancia	Vinagrete	Alface, cenoura e pepino	Batata doce, cenoura e beterraba
GUARNIÇÃO	Farofa	Purê*	Farofa	Macarrão**	Purê misto*
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Baião Arroz integral	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	12/08	13/08	14/08	15/08	16/08
OPÇÃO 01	Isca de carne ao molho de tomate	Torta de carne de sol/*	Cubos de carne ao molho ferrugem	Cozido de carne com calabresa	Panqueca de carne de sol/*
OPÇÃO 02	Escondidinho de frango*	Fricassê de frango *	Estrogonofe de frango*	Frango à dorê**	Carré suíno ao barbecue
VEGETARIANO	Panqueca de legumes**	Lasanha de brócolis**	Couve recheada com legumes	Yakisoba**	Hambúrguer de soja
SALADA	Acelga, repolho e tomate	Alface, cenoura e tomate	Batata doce, cenoura e beterraba	Alface, tomate e beterraba	Acelga, beterraba e tomate
GUARNIÇÃO	Macarrão**	Farofa	Cuscuz	Farofa	Macarrão**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão branco	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio 05/08/19 a 09/08/19

2 de agosto de 201931 de julho de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	05/08	06/08	07/08	08/08	09/08
OPÇÃO 01	Isca chinesa	Churrasco misto	Feijoada	Bife ao molho	Panqueca de carne de sol/*
OPÇÃO 02	Fricassê de frango*	Frango xadrez	Frango ao molho agridoce	Creme de frango*	Pernil suíno ao barbecue
VEGETARIANO	Bolinho de macaxeira	Panqueca de legumes**	Couve com legumes	Lasanha de brócolis**	Moqueca de banana
SALADA	Alface, cenoura e melão	Repolho, cenoura e azeitona	Vinagrete	Batata doce, cenoura e beterraba	Alface, cenoura e pepino
GUARNIÇÃO	Farofa	Purê*	Farofa	Cuscuz	Macarrão?**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com milho Arroz integral Feijão branco	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão preto
SOBREMESA	Melão Doce	Melancia Doce	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce

JANTAR	05/08	06/08	07/08	08/08	09/08
OPÇÃO 01	Escondidinho de carne de sol*	Paçoca	Cubos de carne com macaxeira	Isca de carne ao molho de tomate	Torta de carne moída/*
OPÇÃO 02	Estrogonofe de frango*	Isca de frango à dorê**	Salpicão de frango	Torta de frango/*	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Tomate recheado	Suflê de abóbora com lentilha	Yakisoba vegetariano**	Hambúrguer de soja	Bolinho de batata
SALADA	Acelga, repolho e tomate	Alface, cenoura e pepino	Alface, cenoura e melão	Alface, cenoura e manga	Alface, cenoura e melão
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Macarrão**	Purê*	Macarrão ao sugo**	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão branco	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Laranja Doce	Mamão Doce	Banana Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

Cardápio 29/07/19 a 02/08/19

26 de julho de 201924 de julho de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	29/07	30/07	31/07	01/08	02/08
OPÇÃO 01	Cozido de carne com calabresa	Paçoca de carne	Feijoada	Cubos de carne ao molho madeira	Bife à napolitana
OPÇÃO 02	Torta de frango/*	Vatapá de frango*	Frango xadrez	Fricassê de frango*	Carré ao molho
VEGETARIANO	Lasanha de legumes**	Quibe vegetariano	Tomate recheado	Yakisoba vegetariano**	Bolinho de macaxeira
SALADA	Alface, cenoura e pepino	Alface, beterraba, ervilha e milho	Vinagrete	Acelga, tomate e pepino	Alface, beterraba e melão
GUARNIÇÃO	Cuscuz	Macarrão ao sugo**	Farofa	Purê misto*	Macarrão ao sugo**
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão carioca	Baião Arroz integral	Arroz brnco Arroz integral Feijão branco	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão preto	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Melão Doce	Mamão Doce	Laranja Doce	Melancia Doce	Banana Doce

*Contém LEITE/LACTOSE

**Contém GLÚTEN

Cardápio 22/07/19 a 26/07/19

19 de julho de 201919 de julho de 2019 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

ALMOÇO	22/07	23/07	24/07	25/07	26/07
OPÇÃO 01	Bife à napolitana	Escondidinho de carne de sol*	Feijoada	Paçoca de carne	Torta de carne moída/*
OPÇÃO 02	Filé de frango à dorê**	Salpicão de frango*	Almôndegas de frango**	Filé de frango ao molho branco*	Peixe empanado**
VEGETARIANO	Yakisoba vegetariano**	Tomate recheado	Couve recheado com legumes	Bolinho de macaxeira	Torta de legumes**
SALADA	Alface, beterraba e repolho	Alface, cenoura e repolho	Vinagrete	Alface, cenoura e pepino	Alface, cenoura e uva passa
GUARNIÇÃO	Purê*	Cuscuz	Farofa	Macarrão**	Cuscuz
ACOMPANHAMENTOS	Arroz branco Arroz integral Feijão preto	Arroz com ervilha Arroz integral Feijão de corda	Arroz brnco Arroz integral Feijão branco	Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca	Arroz branco Arroz integral Feijão de corda
SOBREMESA	Banana Doce	Melão Doce	Laranja Doce	Melão Doce	Abacaxi Doce

*Contém LEITE/LACTOSE

**Contém GLÚTEN