Funcionamento do RU nas férias acadêmicas

O Refeitório Universitário do Campus de Sobral informa o horário de funcionamento durante as férias acadêmicas:

  • De 16/12 a 20/12, o RU funcionará nos seguintes horários:
    • Recarga/Venda de tíquetes: 09h às 13h
    • Distribuição das refeições: 11h às 13h
  • Entre os dias 23/12/19 a 05/01/20, o RU estará FECHADO;
  • Entre os dias 06/01/20 a 16/02/20, funcionará nos seguintes horários:
    • Recarga/Venda de tíquetes: 08h às 17h
    • Distribuição de refeições: 11h às 13h
  •  A partir de 17/02/20 o funcionamento será normalizado.

Cardápio 09/12/19 a 12/12/19

ALMOÇO09/1210/1211/12 12/12 13/12
OPÇÃO Estrogonofe de carne*Cubos de carne ao molho de tomateFeijoada Carne trinchada com ervas finasCozido de carne com legumes
OPÇÃO Frango ao molho de tomateFricassê de frango*Frango no fornoLombinho suíno recheado*Filé de frango ao molho branco*
VEGETARIANOTorta de legumes**Panqueca de legumes**Abobrinha refogadaLasanha de legumes**Bolinho de macaxeira
SALADA Alface, cenoura e pepinoRepolho, cenoura e beterrabaVinagreteCenoura, alface, manga e passasRepolho, cenoura e milho
GUARNIÇÃOPirão
Farofa (vegetariano)

Cuscuz

FarofaFarofa especial
Macarrão**
ACOMPANHAMENTOSArroz
branco
Arroz
integral
Feijão de corda


Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão carioca
Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESAMelão
Doce
Melancia
Doce
Laranja
Doce
Abacaxi
Doce

Banana
Doce

JANTAR09/1210/1211/1212/1213/12
OPÇÃO Isca à napolitanaEscondidinho de carne de sol*/**Cubos de carne com legumesBife ao molho madeiraTorta de carne moída*/**
OPÇÃO Filé de frango ao molho rosê*Frango com legumesFrango empanado**Lasanha de frango*/**Croquete depeixe ao molho rosê*/**
VEGETARIANO
Yakisoba**
Bolinho de batataTomate recheadoTorta de legumes**Panqueca de soja**
SALADAAcelga, beterraba e repolhoAlface, cenoura e repolho roxoAlface, cenoura e pepinoAlface, cenoura e milhoAlface, cenoura e passas
GUARNIÇÃOCuscuz
Farofa
CuscuzPurê**Cuscuz
ACOMPANHAMENTOSArroz branco
Arroz integral
Feijão preto

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão de corda
Arroz branco
Arroz integral
Feijão branco


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz branco
Arroz integral
Feijão carioca
SOBREMESALaranja
Doce
Mamão
Doce
Banana
Doce

Melão
Doce
Abacaxi
Doce

Cardápio 02/12/19 a 06/12/19

ALMOÇO02/1203/1204/12 05/12 06/12
OPÇÃO 01Carne moída à jardineiraPaçoca de carneFeijoada Bife ao molho escuroPicadinho à primavera
OPÇÃO 02Frango xadrezFricassê de frango*Frango ao fornoFrango com legumesPernil suíno
VEGETARIANOTorta de legumes**Hambúrguer de sojaLasanha de brócolis**Tomate recheado com sojaYakisoba vegetariano
SALADA Alface, cenoura e pepinoAlface, beterraba e cenouraVinagreteAlface, cenoura e melãoAlface, pepino e beterraba
GUARNIÇÃOMacarrão**
Cuscuz

FarofaCuscuz
Purê*
ACOMPANHAMENTOSArroz
branco
Arroz
integral
Feijão de corda


Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão preto


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão carioca
Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESAMelão
Doce
Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce

Banana
Doce

JANTAR02/1203/1204/1205/1206/12
OPÇÃO 01Isca chinesaCubos de carne à napolitanaSalpicão de carne de solTorta de carne moída*/**Assado de carne com cenoura
OPÇÃO 02Torta de frango*/**Isca de frango à dorê**Escondidinho de frango*Filé de frango ao molho de tomatePeixe empanado ao molho rosê*/**
VEGETARIANO
Bolinho de batata
Couve com legumesPanqueca de legumes**Torta de legumes**Moqueca de banana
SALADAAcelga, cenoura e pepinoAlface, beterraba e repolho Alface, beterraba e mangaRepolho, cenoura e azeitonaAlface,beterraba e milho
GUARNIÇÃOCuscuz
Farofa
CuscuzMacarrão**Farofa
ACOMPANHAMENTOSArroz branco
Arroz integral
Feijão preto

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão carioca
Arroz branco
Arroz integral
Feijão de corda


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão carioca

Arroz branco
Arroz integral
Feijão de corda
SOBREMESALaranja
Doce
Mamão
Doce
Banana
Doce

Melão
Doce
Abacaxi
Doce

Cardápio 25/11/19 a 29/11/19

ALMOÇO25/1126/1127/11 26/11 27/11
OPÇÃO 01Estrogonofe de carne*Cubos de carne ao molho de tomateFeijoada Escondidinho de carne moída*Torta de frango*/**
OPÇÃO 02 Filé de frango empanado**Fricassê de frango*Frango ao fornoFrango xadrezPernil suíno ao molho
VEGETARIANOTorta de legumes**Panqueca de legumes**Abobrinha refogadaLasanha de legumes**Bolinho de macaxeira
SALADA Alface, cenoura e pepinoRepolho, cenoura e beterrabaVinagreteCenoura, chuchu e beterrabaRepolho, cenoura e milho
GUARNIÇÃOMacarrão**
Cuscuz

FarofaCuscuz
Macarrão**
ACOMPANHAMENTOSArroz
branco
Arroz
integral
Feijão de corda


Arroz com milho
Arroz integral
Feijão carioca


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESAMelão
Doce
Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce

Banana
Doce

JANTAR25/1126/1127/1128/1129/11
OPÇÃO 01Isca à napolitanaEscondidinho de carne de sol*Cubos de carne com legumesPaçoca de carneSalpicão de carne de sol
OPÇÃO 02Creme de frango*Frango ao molho com legumesAlmôndegas de frango*/**Isca de frango ao molho rosê*Peixe empanado**
VEGETARIANO
Yakisoba**
Bolinho de batataTomate recheadoTorta de legumes**Panqueca de soja**
SALADAAcelga, beterraba e repolhoAlface, cenoura e repolho roxoAlface, cenoura e pepinoAlface, cenoura e beterrabaAlface, cenoura e uva passa
GUARNIÇÃOPurê*
Farofa
CuscuzMacarrão**Cuscuz
ACOMPANHAMENTOSArroz branco
Arroz integral
Feijão preto

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão de corda
Arroz branco
Arroz integral
Feijão carioca


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz branco
Arroz integral
Feijão de corda
SOBREMESALaranja
Doce
Mamão
Doce
Banana
Doce

Melão
Doce
Abacaxi
Doce

Cardápio 18/11/19 a 22/11/19

ALMOÇO18/1119/1120/11 21/11 22/11
OPÇÃO 01Cozido de carne com calabresaCubos de carne ao molho de tomateFeijoada Lasanha de carne de sol*/**Estrogonofe de carne*
OPÇÃO 02Frango à
pizzaiolo*
Filé de frango ao molho rosê*Frango no fornoFrango com legumesPernil suíno ao molho
VEGETARIANOPanqueca de sojaTorta de legumes**Tomate recheadoLasanha de brócolis**Bolinho de macaxeira
SALADA Alface, cenoura e pepinoRepolho, cenoura e beterrabaVinagreteCenoura, beterraba e chuchuRepolho, cenoura e milho
GUARNIÇÃOPirão
Farofa (vegetariano)

Macarrão**

FarofaCuscuz
Farofa
ACOMPANHAMENTOSArroz
branco
Arroz
integral
Feijão de corda


Arroz com milho
Arroz integral
Feijão carioca


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESAMelão
Doce
Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce

Banana
Doce

JANTAR18/1119/1120/1121/1122/11
OPÇÃO 01Isca à napolitanaEscondidinho de carne de sol*/**Cubos de carne com legumesPaçoca de carneCarne moída à jardineira
OPÇÃO 02Torta de frango*/**Frango xadrezFrango empanado**Fricassê de frango*Croquete depeixe ao molho rosê*/**
VEGETARIANO
Yakisoba**
Bolinho de batataAbobrinha refogadaPanqueca de legumes**Hambúrguer de soja
SALADAAcelga, beterraba e repolhoAlface, cenoura e repolho roxoAlface, cenoura e pepinoAlface, tomate ebeterrabaAlface, cenoura e passas
GUARNIÇÃOCuscuz
Farofa
CuscuzPurê**Macarrão**
ACOMPANHAMENTOSArroz branco
Arroz integral
Feijão preto

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão de corda
Arroz branco
Arroz integral
Feijão branco


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz branco
Arroz integral
Feijão carioca
SOBREMESALaranja
Doce
Mamão
Doce
Banana
Doce

Melão
Doce
Abacaxi
Doce



Cardápio 11/11/19 a 15/11/19

ALMOÇO11/1112/1113/11 14/11 15/11
OPÇÃO Estrogonofe de carne*Cubos de carne ao molho madeiraFeijoada Bife à napolitana
FERIADO
OPÇÃO Frango à primaveraFricassê de frango*Frango à dorê**Frango ao molho agridoce
FERIADO
VEGETARIANO
Hambúrguer de soja
YakisobaAbobrinha refogadaLasanha de legumes**FERIADO
SALADA Alface, cenoura e melãoAcelga, cenoura e repolhoAcelga, cenoura e repolhoBatata doce, cenoura e beterraba
FERIADO
GUARNIÇÃO
Farofa
Macarrão**FarofaCuscuz

FERIADO
ACOMPANHAMENTOSArroz
branco
Arroz
integral
Feijão de corda


Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco



Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão carioca

FERIADO
SOBREMESAMelão
Doce
Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce


FERIADO

JANTAR11/1112/1113/1114/1115/11
OPÇÃO Isca à napolitanaEscondidinho de carne de sol*Cubos de carne com m legumesTorta de carne moída*/**
FERIADO
OPÇÃO Supremo de frango**Frango ao curryAlmôndegas de frango*/**Frango xadrez
FERIADO
VEGETARIANO
Panqueca de legumes**
Bolinho de batataCouve com legumesTorta de legumes**
FERIADO
SALADAAcelga, tomate e repolhoRepolho, cenoura e melãoAlface, cenoura e pepinoAlface, tomate e beterraba
FERIADO
GUARNIÇÃOPurê*
Farofa
CuscuzMacarrão**
FERIADO
ACOMPANHAMENTOSArroz branco
Arroz integral
Feijão preto

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão de corda
Arroz branco
Arroz integral
Feijão carioca


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda


FERIADO
SOBREMESALaranja
Doce
Mamão
Doce
Banana
Doce

Melão
Doce

FERIADO



Cardápio 04/11/19 a 08/11/19

ALMOÇO04/1105/1106/11 07/11 08/11
OPÇÃO 01Salpicão de carnePaçoca de carneFeijoada Carne moída á jardineiraCubos de carne ao molho ferrugem
OPÇÃO 02Filé de frango ao molho de tomateFilé de frango ao molho branco*Frango assadoCreme de frango*Peixe empanado**
VEGETARIANOBolinho de macaxeiraSoja com legumesHambúrguer de sojaMoqueca de bananaLasanha de brócolis**
SALADA Alface, cenoura e melãoAlface, cenoura e grão de bicoVinagreteRepolho, cenoura e ervilhaAcelga, beterraba e manga
GUARNIÇÃO
Cuscuz
Purê*FarofaMacarrão**
Cuscuz
ACOMPANHAMENTOSArroz
branco
Arroz
integral
Feijão de corda


Baião
Arroz integral



Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESAMelão
Doce
Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce

Banana
Doce

JANTAR04/1105/1106/1107/1108/11
OPÇÃO 01Panqueca de carne moída*/**Isca de carne ao molho de tomateBife ao molho escuroEstrogonofe de carne*Almôndegas de carne**
OPÇÃO 02Frango ao curryFricassê de frango*Escondidinho de frango*Frango à dorê**Pernil suíno ao molho
VEGETARIANO
Tomate recheado
Suflê de abóbora com lentilhaCouve com legumesYakisoba**Bolinho de batata
SALADAAcelga, cenoura e repolhoAlface, cenoura e melãoAlface, beterraba e mamãoRepolho, pepino e beterrabaBatata, cenoura e beterraba
GUARNIÇÃOMacarrão**
Farofa
CuscuzPirão
Farofa (vegetariano)
Purê*
ACOMPANHAMENTOSArroz branco
Arroz integral
Feijão preto

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão de corda


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESALaranja
Doce
Maçã
Doce
Melancia
Doce

Melão
Doce
Mamão
Doce



Cardápio 28/10/19 a 01/11/19

ALMOÇO28/1029/1030/10 31/10 01/11
OPÇÃO 01FERIADO
(Dia do Servidor Público)
Isca ao molho madeiraFeijoada Carne moída à jardineiraCubos de carne ao molho ferrugem
OPÇÃO 02 Frango ao molho de mostardaFrango assadoIsca de frango ao molho de cebolaPernil ao molho
VEGETARIANOSoja com legumesCouve com legumesHambúrguer de sojaMoqueca de banana
SALADA
FERIADO
(Dia do Servidor Público)
Alface, cenoura e grão de bicoVinagreteRepolho, cenoura e ervilhaAcelga, beterraba e manga
GUARNIÇÃOMacarrão**FarofaPurê*
Macarrão


ACOMPANHAMENTOS
FERIADO
(Dia do Servidor Público)


Baião
Arroz integral



Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão carioca
SOBREMESA Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce

Banana
Doce

JANTAR28/1029/1030/1031/1001/11
OPÇÃO 01
RECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)
Cozido de carne com calabresaIsca ao molho de tomateSalpicão de carneEscondidinho de carne moída*
OPÇÃO 02Frango ao molho rosê*Torta de frango*/**Fricassê de frango*Croquete de peixe ao molho rosê*/**
VEGETARIANO

Lasanha de legumes**Torta de legumes**Yakisoba**Tomate recheado
SALADA
RECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)
Alface, cenoura e melãoAlface, beterraba e mamãoRepolho, pepino e beterrabaAlface, cenoura e grão de bico
GUARNIÇÃO
Pirão
Farofa (vegetariano)
Macarrão**CuscuzFarofa
ACOMPANHAMENTOS
RECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão carioca


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESA Maçã
Doce
Melancia
Doce

Melão
Doce
Mamão
Doce



Cardápio 21/10/19 a 25/10/19

ALMOÇO21/1022/1023/10 24/10 25/10
OPÇÃO 01Estrogonofe de carne*Cubos de carne ao molho madeiraFeijoada Lasanha de carne de sol*/**Frango ao molho
OPÇÃO 02Supremo de frango**Fricassê de frango*Filé de frango ao molho branco*Frango xadrezPernil suíno ao molho
VEGETARIANOHambúrguer de sojaYakisoba**Abobrinha refogadaLasanha de legumes**Bolinho de macaxeira
SALADA Alface, cenoura e melãoRepolho, cenoura e beterrabaAlface, cenoura e abacaxiCenoura, batata doce e beterrabaAlface, cenoura e pepino
GUARNIÇÃO
Farofa

Cuscuz

FarofaCuscuz
Purê*
ACOMPANHAMENTOSArroz
branco
Arroz
integral
Feijão de corda


Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESAMelão
Doce
Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce

Banana
Doce

JANTAR21/1022/1023/1024/0925/10
OPÇÃO 01Isca à napolitanaEscondidinho de carne de sol*/**Cubos de carne com legumesPaçoca de carneTorta de carne moída*/**
OPÇÃO 02Frango ao molho com legumesIsca de frango à dorê**Almôndegas de frango*/**Vatapá de frango*/**Peixe empanado*/**
VEGETARIANO
Panqueca de legumes**
Bolinho de batataCouve com legumesTorta de legumes**Moqueca de banana
SALADAAcelga, tomate e repolhoBeterraba, cenoura e repolho roxoAlface, cenoura e pepinoAlface, tomate e cenouraAlface, cenoura e azeitona
GUARNIÇÃOPurê*
Macarrão**
CuscuzMacarrão**Cuscuz
ACOMPANHAMENTOSArroz branco
Arroz integral
Feijão preto

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão de corda
Arroz branco
Arroz integral
Feijão branco


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão de corda

Arroz branco
Arroz integral
Feijão de corda
SOBREMESALaranja
Doce
Mamão
Doce
Banana
Doce

Melão
Doce
Abacaxi
Doce



Cardápio 14/10/19 a 18/10/19

ALMOÇO14/1015/1016/10 17/10 18/10
OPÇÃO 01RECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)
Paçoca de carneFeijoada Isca aceboladaIsca de carne ao molho madeira
OPÇÃO 02 Frango à piazzaiolo*Creme de frango*Frango ao molho agridoceVatapá de peixe*/**
VEGETARIANOSoja com legumesTomate recheadoLasanha debrócolis**Espinafre com grão de bico
SALADARECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)
Alface, cenoura e milhoVinagreteAlface, cenoura e pepinoAcelga, beterraba e tomate
GUARNIÇÃOMacarrão**FarofaPurê misto*
Cuscuz
ACOMPANHAMENTOSRECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)


Baião
Arroz integral



Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão carioca

Arroz com milho
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão preto
SOBREMESA Melancia
Doce
Laranja
Doce
Mamão
Doce

Banana
Doce

JANTAR14/1015/1016/1017/0918/10
OPÇÃO 01
RECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)
Cozido de carne com legumesIsca ao molho ferrugemCarne moída à jardineiraTorta de carne de sol*/**
OPÇÃO 02Fricassê de frango*Frango à dorê**Escondidinho de frango*Pernil suíno ao molho
VEGETARIANO

Torta de legumes**YakisobaCouve com molho de tomateMoqueca de banana
SALADA
RECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)
Alface, cenoura e tomateBatata doce, cenoura e beterrabaAlface, pepino e beterrabaAlface, beterraba e melão
GUARNIÇÃO
Pirão
Farofa (vegetariano)
CuscuzMacarrão**Farofa
ACOMPANHAMENTOS
RECESSO ESCOLAR
(DIA DO PROFESSOR)

Arroz com ervilha
Arroz integral
Feijão branco
Arroz branco
Arroz integral
Feijão de corda


Arroz com cenoura
Arroz integral
Feijão carioca

Arroz branco
Arroz integral
Feijão de corda
SOBREMESA Mamão
Doce
Banana
Doce

Melão
Doce
Abacaxi
Doce