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Cardápio 20/03/2017 a 24/03/2017

20 de março de 201716 de março de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Carne bovina ao molho oriental Isca de frango com linguiça e batata doce Vegetariano Soja ao molho de tomate Salada Alface, milho e ervilha Guarnição Macarrão parafuso Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Abacaxi Doce	Principal Estrogonofe de carne* Frango com refogado Vegetariano Soja com legumes Salada Acelga, cenoura, pepino e laranja Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com passas Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melão Doce
20/03
terça-feira	Principal Churrasco misto Frango ao molho Vegetariano Grão de bico com espinafre Salada Alface, cenoura e beterraba Guarnição Purê de batata* Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce	Principal Carne trinchada Creme de frango* Vegetariano Torta de espinafre Salada Alface, cenoura, tomate e maça Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Abacaxi Doce
21/03
quarta-feira	Principal Feijoada Filé de frango grelhado Vegetariano Triguilho com legumes Salada Acelga, passas e maçã Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Laranja Doce	Principal Carré suíno Torta de frango Vegetariano Torta de brócolis Salada Repolho roxo, repolho branco e cenoura Guarnição** Purê misto* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melancia Doce
22/03
quinta-feira	Principal Carne ao molho ferrugem Frango assado Vegetariano Creme de milho Salada Alface, lentilha e vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melancia Doce	Principal Carne de sol acebolada Frango à parmegiana Vegetariano Quibe de batata Salada Batata doce, cenoura e abóbora Guarnição Macarrão parafuso Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Banana Doce
23/03
sexta-feira	Principal Bife grelhado Moqueca de peixe Vegetariano Moqueca de banana Salada Berinjela, abobrinha e tomate Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Banana Doce	Principal Escondidinho de carne* Frango grelhado com ervas Vegetariano Tomate recheado Salada Pepino, tomate e azeitona Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce
24/03

Cardápio 13/03/2017 a 17/03/2017

13 de março de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Bife na manteiga Fricassê de frango Vegetariano Charuto de repolho Salada Alface, tomate e pepino Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce	Principal Isca bovina acebolada Frango ao molho agridoce Vegetariano Soja com legumes Salada Acelga, cenoura, pepino e laranja Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com passas Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce
13/03
terça-feira	Principal Jardineira de carne Peixe ao molho branco* Vegetariano Vegetais ao sugo Salada Batata, cenoura e chuchu Guarnição Macarrão Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Melão Doce	Principal Torta de carne** Creme de frango* Vegetariano Torta de espinafre Salada Alface, cenoura, tomate e maça Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Abacaxi Doce
14/03
quarta-feira	Principal Feijoada Iscas de frango aceboladas Vegetariano Lentilhas com cebolas caramelizadas Salada Acelga, manga e repolho Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce	Principal Almôndegas ao sugo Iscas de frango ao molho branco Vegetariano Pizza de abobrinha Salada Repolho roxo, repolho branco e cenoura Guarnição** Purê misto* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melancia Doce
15/03
quinta-feira	Principal Cubos de carne ao molho Frango empanado Vegetariano Abobrinha recheada Salada Alface, cenoura e passas Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Melancia Doce	Principal Carne ao molho madeira Filé de frango grelhado Vegetariano Quibe de batata Salada Batata doce, cenoura e abóbora Guarnição Macarrão parafuso Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Banana Doce
16/03
sexta-feira	Principal Lasanha de carne* Frango assado Vegetariano Lasanha de brocólis Salada Alface, tomate e cebola Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Banana Doce	Principal Carré suíno ao molho barbecue Frango assado Vegetariano Tomate recheado Salada Pepino, tomate e azeitona Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce
17/03

Cardápio 06/03/2017 a 10/03/2017

6 de março de 20173 de março de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Estrogonofe de carne* Frango em cubos com vinho e ervas finas Vegetariano Lentilha com legumes Salada Acelga, tomate e pepino Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com passas Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
06/03
terça-feira	Principal Churrasco misto Iscas de frango ao molho branco* Vegetariano Jardineira de soja Salada Alface, cenoura e passas Guarnição Macarrão espaguete* Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
07/03
quarta-feira	Principal Feijoada Frango assado Vegetariano Tabule* Salada Acelga, tomate e pepino Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
08/03
quinta-feira	Principal Carré suíno assado Filé de frango ao molho* Vegetariano Bife de banana Salada Alface, cenoura e passas Guarnição Cusucz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
09/03
sexta-feira	Principal Cozido à portuguesa Filé de frango assado Vegetariano Antepasto de berinjela Salada Acelga, tomate e pepino Guarnição Pirão Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Banana Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
10/03

Cardápio 27/02/2017 a 03/03/2017

2 de março de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal RECESSO RECESSO Vegetariano RECESSO Salada RECESSO Guarnição RECESSO Acompanhamentos RECESSO RECESSO RECESSO Sobremesa RECESSO RECESSO	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
27/02
terça-feira	Principal RECESSO RECESSO Vegetariano RECESSO Salada RECESSO Guarnição RECESSO Acompanhamentos RECESSO RECESSO RECESSO Sobremesa RECESSO RECESSO	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
28/02
quarta-feira	Principal RECESSO RECESSO Vegetariano RECESSO Salada RECESSO Guarnição RECESSO Acompanhamentos RECESSO RECESSO RECESSO Sobremesa RECESSO RECESSO	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
01/03
quinta-feira	Principal Carne moída à primavera Lombo suíno Vegetariano Abobrinha ao sugo Salada Acelga, repolho roxo, pepino e manga Guarnição Macarrão Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
02/03
sexta-feira	Principal Paçoca de carne Frango ao molho de tomate Vegetariano Ratatouille Salada Alface, beterraba, cenoura e pepino Guarnição Purê misto* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Tangerina Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
03/03

Cardápio 20/02/2017 a 24/02/2017

20 de fevereiro de 201716 de fevereiro de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Iscas bovina ao molho Creme de frango* Vegetariano Farofa de soja Salada Acelga, tomate e e pepino Guarnição Macarrão Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
20/02
terça-feira	Principal Escondidinho de carne moída* Filé de frango grelhado Vegetariano Lasanha de berinjela Salada Alface, cenoura e passa Guarnição Purê misto* Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão corda Sobremesa Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
21/02
quarta-feira	Principal Feijoada Frango com refogado Vegetariano Feijoada vegetariana Salada Acelga, repolho e maçã Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
22/02
quinta-feira	Principal Lasanha de carne* Filé de peixe assado Vegetariano Charuto de repolho com lentilha e legumes Salada Cenoura, chuchu e milho Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz à grega Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melancia Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
23/02
sexta-feira	Principal Bife acebolado Frango em cubos ao molho de legumes Vegetariano Quibe de batata inglesa Salada Alface, repolho e manga Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Banana Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
24/02

Cardápio 13/02/2017 a 17/02/2017

13 de fevereiro de 201713 de fevereiro de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Lagarto ao molho Frango com refogado Vegetariano Cozido vegetariano Salada Alface, cenoura, beterraba e melão Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
13/02
terça-feira	Principal Carne trinchada na manteiga Filé de frango ao molho Vegetariano Jardineira de soja Salada Acelga, repolho roxo, cenoura e laranja Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão corda Sobremesa Banana Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
14/02
quarta-feira	Principal Feijoada Frango frito Vegetariano Feijoada vegetariana Salada Alface, cenoura, tomate e maçã Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
15/02
quinta-feira	Principal Cozido bovino à portuguesa Filé de frango com vegetais Vegetariano Estrogonofe de soja Salada Cenoura, beterraba, abacaxi e passas Guarnição Pirão Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Maçã Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
16/02
sexta-feira	Principal Bife a rolê Lasanha de frango Vegetariano Lasanha vegetariana Salada Alface, beterraba, cenoura e milho Guarnição Farofa especial Acompanhamentos Arroz à grega Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
17/02

Funcionamento do Refeitório Universitário

6 de fevereiro de 20176 de fevereiro de 2017 Laiana Severo Notícias, Refeitório Universitário

No período de férias escolares, dentre os dias 09/02 a 10/03, o Refeitório Universitário funcionará somente no período do almoço, nos seguintes horários:

Venda de tíquetes: 09h às 13h

Distribuição de refeições: 11h às 13h

Cardápio 06/02/2017 a 10/02/2017

6 de fevereiro de 20176 de fevereiro de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Bife ao molho Frango crocante Vegetariano Abobrinha a pizzaiolo Salada Alface, repolho branco, tomate e laranja Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce	Principal Cozido nordestino Frango ao molho vermelho Vegetariano Barquinho de repolho Salada Acelga, cenoura, pepino e maçã Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce
06/02
terça-feira	Principal Paçoca de carne Cubos de frango ao molho Vegetariano Paçoca vegetariana Salada Purê de abóbora Guarnição Macarrão parafuso Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão corda Sobremesa Banana Doce	Principal Isca chinesa Filé de peixe assado Vegetariano Charutos de couve Salada Acelga, repolho roxo, pepino e milho Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce
07/02
quarta-feira	Principal Feijoada Filé de frango ao molho branco Vegetariano Torta de ervilha e espinafre Salada Acelga, cenoura, tomate e manga Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal Churrasco misto Frango ao molho Vegetariano Abobrinha recheada Salada Macaxeira sautê Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Maçã Doce
08/02
quinta-feira	Principal Goulash de carne Frango com refogado Vegetariano Refogado vegetariano Salada Batata, cenoura e chuchu Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz à grega Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Maçã Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
09/02
sexta-feira	Principal Bisteca suína ao molho Filé de frango grelhado Vegetariano Suflê de espinafre Salada Alface, beterraba, cenoura e pepino Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melancia Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa Doce
10/02

Cardápio 30/01/2017 a 03/02/2017

30 de janeiro de 201720 de janeiro de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Assado de panela Filé de frango dourado Vegetariano Berinjela à parmegiana Salada Acelga, beterraba, tomate e abacaxi Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce	Principal Estrogonofe de carne* Filé de frango grelhado Vegetariano Escondidinho vegetariano Salada Alface, cenoura, pepino e milho Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce
30/01
terça-feira	Principal Churrasco misto Frango ao molho branco* Vegetariano Torta de vegetais Salada Alface, cenoura, tomate e maçã Guarnição Purê misto* Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Banana Doce	Principal Bisteca suína na chapa Cubos de frango ao molho Vegetariano Bife de soja ao molho Salada Alface, repolho branco, beterraba e laranja Guarnição Macarrão parafuso Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce
31/01
quarta-feira	Principal Feijoada Frango com refogado Vegetariano Omelete de legumes Salada Acelga, cenoura, tomate e passas Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal Lagarto ao molho Frango xadrez Vegetariano Lasanha de brócolis Salada Batata, cenoura, chuchu e milho Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Maçã Doce
01/02
quinta-feira	Principal Primavera de carne Filé de frango ao molho Vegetariano Moqueca de caju Salada Abóbora com ervilha Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce	Principal Picadinho de carne Frango com refogado Vegetariano Torta de brócolis Salada Acelga, beterraba, pepino e ervilha Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Banana Doce
02/02
sexta-feira	Principal Bife a pizzaiolo Peixe assado Vegetariano Vegetais agridoces Salada Acelga, beterraba, cenoura e tomate Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melancia Doce	Principal Escondidinho de carne Filé de frango acebolado Vegetariano Soja tropeira Salada Alface, cenoura, tomate e manga Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melão Doce
03/02

Cardápio 23/01/2017 a 27/01/2017

23 de janeiro de 201720 de janeiro de 2017 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Lagarto ao molho Frango assado Vegetariano Torta de ervilha e espinafre Salada Alface, acelga, tomate e melão Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz à grega Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce	Principal Cubos bovinos acebolado Frango ao molho Vegetariano Escondidinho de soja Salada Acelga, repolho roxo, cenoura e tomate Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce
23/01
terça-feira	Principal Paçoca de carne Creme de frango* Vegetariano Lasanha de batatas Salada Acelga, repolho roxo, cenoura e laranja Guarnição Macarrão parafuso Acompanhamentos Baião Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Banana Doce	Principal Isca chinesa Filé de peixe Vegetariano Couve-flor à delícia Salada Abóbora com ervilha Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce
24/01
quarta-feira	Principal Feijoada diferente Filé de frango ao molho* Vegetariano Legumes ao molho vermelho Salada Acelga, repolho branco, cenoura e pepino Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce	Principal Cozido bovino à calabresa Frango com refogado Vegetariano Panqueca de soja Salada Acelga, beterraba, pepino e manga Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz à grega Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Maçã Doce
25/01
quinta-feira	Principal Isca chinesa Frango ao molho Vegetariano Suflê de brócolis Salada Batata, cenoura, vagem e passas Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce	Principal Assado de panela Cubos de frango ao molho Vegetariano Abobrinha recheada Salada Alface, cenoura, tomate e pepino Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Banana Doce
26/01
sexta-feira	Principal Bisteca suína Cubos de frango a caribe Vegetariano Moqueca vegetariana Salada Acelga, cenoura, pepino e laranja Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melancia Doce	Principal Bife grelhado Lasanha de frango* Vegetariano Omelete de legumes Salada Alface, beterraba, cenoura e tomate Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce
27/01