2018

17 de agosto de 201820 de agosto de 2018 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Cozido de carne com calabresa Iscas de frango Vegetariano Bife de soja Salada Alface, cenoura e pepino Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce	Principal Carne moída à jardineira Fricassê de frango* Vegetariano Salpicão de soja Salada Acelga, tomate e pepino Guarnição Macarrão ao sugo Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Laranja Doce
20/08
terça-feira	Principal Picadinho à primavera File de frango à dorê Vegetariano Tabule de grão de bico Salada Alface, cenoura e tomate Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão branco Sobremesa** Melancia Doce	Principal Bife acebolado Estrogonofe de frango* Vegetariano Quibe de batata Salada Acelga, cenoura e abacaxi Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Mamão Doce
21/08
quarta-feira	Principal Feijoada Frango ao molho agridoce Vegetariano Salpicão de soja Salada Vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal Cubos de carne à napolitana Supremo de frango/* Vegetariano Espinafre com grão de bico Salada Alface, beterraba e manga Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Banana Doce
22/08
quinta-feira	Principal Carne de sol com macaxeira Frango ao molho com legumes Vegetariano Tomate recheado Salada Batata doce, cenoura, beterraba e repolho Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce	Principal Estrogonofe de carne* Lasanha de frango/* Vegetariano Chille de soja Salada Purê* Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Melão Doce
23/08
sexta-feira	Principal Isca chinesa Vatapá de peixe* Vegetariano Panqueca de soja Salada Alface, pepino e beterraba Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Banana Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal Torta de carne de sol/* Carré suíno ao forno Vegetariano Yakisoba vegetariano Salada Repolho, tomate e beterraba Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Abacaxi Doce
24/08

Cardápio 13/08/2018 a 17/08/2018

10 de agosto de 20188 de agosto de 2018 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Escondidinho de carne de sol* Frango xadrez Vegetariano Bolinho de macaxeira Salada Alface, cenoura e melão Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melão Doce	Principal Bife ao molho ferrugem Frango à elite Vegetariano Salpicão de soja Salada Acelga, tomate e repolho Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Laranja Doce
13/08
terça-feira	Principal Paçoca de carne Isca de frango ao molho de mostarda* Vegetariano Soja com legumes Salada Repolho, cenoura e tomate Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos** Baião* Arroz integral Sobremesa Melancia Doce	Principal Isca de carne ao molho de tomate Fricassê de frango* Vegetariano Suflê de abóbora com soja Salada Alface, tomate e cenoura Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce
14/08
quarta-feira	Principal Feijoada Frango ao molho agridoce Vegetariano Salpicão de soja Salada Alface, pepino e beterraba Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal Bife acebolado Estrogonofe de frango Vegetariano Bife de lentilha Salada Batata doce, cenoura e repolho Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Banana Doce
15/08
quinta-feira	Principal Isca acebolada Creme de frango* Vegetariano Hambúrguer de soja Salada Alface, cenoura e pepino Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce	Principal Carne moída à jardineira Frango à dorê Vegetariano Chille de soja Salada Alface, tomate e beterraba Guarnição Macarrão ao molho Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce
16/08
sexta-feira	Principal Cubos de carne ao molho Peixe empanado Vegetariano Moqueca de banana Salada Acelga, beterraba e tomate Guarnição** Purê misto* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Banana Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal Panqueca de carne de sol/* Carré suíno ao barbecue Vegetariano Bolinho de macaxeira Salada Repolho, tomate e beterraba Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Abacaxi Doce
17/08

Cardápio 06/08/2018 a 10/08/2018

3 de agosto de 201830 de julho de 2018 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Isca chinesa Fricassê de frango* Vegetariano Almôndegas de soja Salada Alface, cenoura e melão Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melão Doce	Principal Bife à napolitana Supremo de frango Vegetariano Panqueca de soja Salada Acelga, tomate e repolho Guarnição Purê Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Abacaxi Doce
06/08
terça-feira	Principal Churrasco misto Creme de frango* Vegetariano Soja com legumes Salada Repolho, cenoura e azeitona Guarnição Macarrão ao molho Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão branco Sobremesa** Melancia Doce	Principal Paçoca de carne Isca de frango ao molho de cebola Vegetariano Suflê de soja Salada Alface, melão e cenoura Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce
07/08
quarta-feira	Principal Feijoada Frango ao molho agridoce Vegetariano Chille de soja Salada Vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal Cubos de carne com macaxeira Filé de frango com catupiry* Vegetariano Tabule Salada Alface, beterraba e melão Guarnição** Macarrão espaguete* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Banana Doce
08/08
quinta-feira	Principal Bife ao molho madeira Frango xadrez Vegetariano Abobrinha recheada Salada Batata doce, cenoura, beterraba e repolho Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Mamão Doce	Principal Isca de carne ao molho Isca de frango à dorê Vegetariano Bife de lentilha Salada Alface, manga e cenoura Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Melão Doce
09/08
sexta-feira	Principal Panqueca de carne de sol/* Pernil suíno na chapa Vegetariano Tabule Salada Alface, cenoura e pepino Guarnição** Purê misto* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Banana Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal Torta de carne moída/* Peixe empanado Vegetariano Grão de bico Salada Repolho, cenoura e beterraba Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Abacaxi Doce
10/08

Cardápio 30/07/2018 a 03/08/2018

27 de julho de 201824 de julho de 2018 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Bife ao molho ferrugem Frango xadrez Vegetariano Croquete de lentilha Salada Acelga, tomate e melancia Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
30/07
terça-feira	Principal Cozido de carne com calabresa Fricassê de frango/* Vegetariano Escondidinho de lentilha* Salada Alface, manga e beterraba Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Melancia Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
31/07
quarta-feira	Principal Feijoada Iscas de frango Vegetariano Quibe vegetariano Salada Vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Laranja Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
01/08
quinta-feira	Principal Isca chinesa Supremo de frango Vegetariano Soja com legumes Salada Repolho, beterraba e melão Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Mamão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
02/08
sexta-feira	Principal Bife acebolado Peixe empanado Vegetariano Lasanha de legumes Salada Alface, tomate e pepino Guarnição Purê* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Banana Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
03/08

Cardápio 23/07/2018 a 27/07/2018

20 de julho de 201818 de julho de 2018 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Iscas de carne com macaxeira Filé de frango ao molho* Vegetariano Almôndegas de soja Salada Alface, pepino e cenoura Guarnição Purê* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melancia Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
23/07
terça-feira	Principal Cubos de carne italiano Lasanha de frango/* Vegetariano Couve recheada Salada Repolho, melancia e tomate Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
24/07
quarta-feira	Principal Feijoada Salpicão de frango* Vegetariano Bife de lentilha Salada Vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Laranja Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
25/07
quinta-feira	Principal Estrogonofe de carne* Frango à passarinho Vegetariano Tomate recheado com soja Salada Acelga, beterraba, tomate e melancia Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Banana Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
26/07
sexta-feira	Principal Bife ao molho madeira* Carré suíno Vegetariano Quibe vegetariano Salada Acelga, cenoura e pepino Guarnição Macarrão ao molho Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Mamão Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
27/07

Cardápio 16/07/2018 a 13/07/2018

13 de julho de 20189 de julho de 2018 Laiana Severo Cardápio, Refeitório Universitário

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Bife ao molho de cebola Frango empanado Vegetariano Lasanha de legumes Salada Alface, tomate e beterraba Guarnição Purê* Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
16/07
terça-feira	Principal Isca de carne acebolada Creme de frango* Vegetariano Suflê de soja Salada Acelga, cenoura e melancia Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melancia Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
17/07
quarta-feira	Principal Feijoada Frango assado Vegetariano Quibe de batata Salada Vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Laranja Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
18/07
quinta-feira	Principal Assado de carne Torta de frango/* Vegetariano Hambúrguer de soja Salada Repolho, beterraba e melão Guarnição Macarrão parafuso Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Mamão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
19/07
sexta-feira	Principal Isca de carne com linguiça Peixe ao molho branco* Vegetariano Panqueca de legumes Salada Acelga, abacaxi e cenoura Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Banana Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
20/07

Cardápio 09/07/2018 a 13/07/2018

6 de julho de 20184 de julho de 2018 Laiana Severo Cardápio

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal Bife na chapa Frango xadrez Vegetariano Quibe de batata Salada Acelga, tomate e melancia Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com ervilha Arroz integral Feijão de corda Sobremesa** Melão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
09/07
terça-feira	Principal Cubos de carne ao molho Fricassê de frango/* Vegetariano Escondidinho de lentilha* Salada Alface, manga e beterraba Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Melancia Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
10/07
quarta-feira	Principal Feijoada Iscas de frango ao molho de ervas Vegetariano Croquete de lentilha Salada Vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
11/07
quinta-feira	Principal Isca chinesa Supremo de frango Vegetariano Hambúrguer de soja Salada Repolho, beterraba e melão Guarnição Cuscuz Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa** Mamão Doce	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
12/07
sexta-feira	Principal Lasanha de carne moída/* Peixe empanado Vegetariano Tabule Salada Alface, tomate e pepino Guarnição Purê* Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa Banana Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal Vegetariano Salada Guarnição Acompanhamentos Sobremesa
13/07

FUNCIONAMENTO DO RU NAS FÉRIAS ACADÊMICAS

2 de julho de 201829 de junho de 2018 Laiana Severo Notícias

O Refeitório Universitário do Campus de Sobral informa que, durante o período de férias acadêmicas, compreendido entre os dias 04 de julho a 05 de agosto, o funcionamento do Refeitório Universitário acontecerá somente no período do almoço, nos seguintes horários:

Recarga de cartões/venda de tíquete: 09h às 13h
Distribuição de refeições: 11h às 13h

A partir do dia 06 de agosto, o Refeitório voltará a funcionar no horário normal.

Cardápio 02/07/2018 a 06/07/2018

29 de junho de 201829 de junho de 2018 Laiana Severo Cardápio

Data	Almoço	Jantar
segunda-feira	Principal JOGO DO BRASIL Vegetariano Salada JOGO DO BRASIL Guarnição Acompanhamentos JOGO DO BRASIL Sobremesa	Principal Isca de carne com linguiça Frango xadrez Vegetariano Quibe de batata Salada Acelga, tomate e melancia Guarnição Macarrão ao molho Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Melão Doce
02/07
terça-feira	Principal Panqueca de carne moida** Frango à elite* Vegetariano Grão de bico Salada Acelga, tomate e repolho Guarnição Purê* Acompanhamentos Arroz com milho Arroz integral Feijão carioca Sobremesa Melancia Doce	Principal Cubos ao molho Fricassê de frango/* Vegetariano Croquete de lentilha Salada Alface, manga e beterraba Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão preto Sobremesa Mamão Doce
03/07
quarta-feira	Principal Feijoada Frango assado Vegetariano Escondidinho de soja* Salada Vinagrete Guarnição Farofa Acompanhamentos Arroz com cenoura Arroz integral Feijão de corda Sobremesa Laranja Doce	Principal FÉRIAS ACADÊMICAS Vegetariano FÉRIAS ACADÊMICAS Salada FÉRIAS ACADÊMICAS Guarnição FÉRIAS ACADÊMICAS Acompanhamentos FÉRIAS ACADÊMICAS Sobremesa FÉRIAS ACADÊMICAS
04/07
quinta-feira	Principal FERIADO MUNICIPAL Vegetariano Salada FERIADO MUNICIPAL Guarnição Acompanhamentos FERIADO MUNICIPAL Sobremesa FERIADO MUNICIPAL	Principal FÉRIAS ACADÊMICAS Vegetariano Salada FÉRIAS ACADÊMICAS Guarnição Acompanhamentos FÉRIAS ACADÊMICAS Sobremesa FÉRIAS ACADÊMICAS
05/07
sexta-feira	Principal Isca de carne com linguiça Carré suíno ao barbecue Vegetariano Antepasto de berinjela Salada Alface, repolho e cenoura Guarnição Macarrão espaguete Acompanhamentos Arroz branco Arroz integral Feijão preto Sobremesa** Mamão Doce Contém LEITE/LACTOSE *Contém GLÚTEN	Principal FÉRIAS ACADÊMICAS Vegetariano Salada FÉRIAS ACADÊMICAS Guarnição Acompanhamentos FÉRIAS ACADÊMICAS Sobremesa FÉRIAS ACADÊMICAS
06/07

Comunicado sobre o funcionamento do RU nos dias de jogos do Brasil

28 de junho de 20182 de julho de 2018 Laiana Severo Notícias

O Refeitório Universitário do Campus de Sobral informa que, no dia 02 de julho, devido ao jogo da Seleção Brasileira de Futebol na Copa do Mundo, não haverá distribuição do almoço. O jantar funcionará no horário normal.

UFC Sobral

Campus de Sobral da Universidade Federal do Ceará

Autor: Laiana Severo